De kok en de caravan

De titel is geen inleiding tot een verhaal over koken in de caravan. De handeling is simpel en beperkt zich tot opwarmen. Normaal zijn wij geen fan van soep uit blik, maar voor deze soep maken we graag een uitzondering. Zonder commercieel belang steken wij even de loftrompet over Snert van Sam en Joris.

Het kleurrijke blik op een schap bij de lokale kaashandel trok al uit de verte onze aandacht. Dichterbij gekomen zagen we dat de snert Brandt & Levie rookworst bevat. Wat ons betreft een aanlokkelijke toevoeging sinds we regelmatig B&L worst in een risotto met venkel verwerken. Bij nadere bestudering van het etiket bleek Joris voor Joris Bijdendijk te staan. Nog meer reden om het blik mee naar huis te nemen.

We bewaarden het voor een snelle lunch in onze caravan. Na een stevige wandeling met vrienden kwam dit moment. Zij brachten eveneens een blik snert uit hun camper mee. Een toevallige en mooie manier om de beide soepen te vergelijken. Blind proeven was niet nodig, de snert van Sam & Joris stak met kop en schouders boven de andere erwtensoep uit. Sindsdien hebben wij in de wintermaanden een blik in onze voorraadkast staan.

Omdat we met veel plezier naar de NPO-serie De Kok en de Directeur kijken, waarin sterren-chef Joris Bijdendijk van Rijks met Rijksmuseum-directeur Taco Dibbits op reis gaat om elkaar te inspireren, was de titel voor dit blog snel bedacht. Voor wie deze serie nog niet gezien heeft, wat ons betreft een aanrader, met of zonder snert!