Category: paddenstoelen

Eetbare wilde paddenstoelen

Op cursus in Kootwijkerbroek

Het zaadje voor het halen van voedsel uit de natuur is bij Geert al vroeg geplant. Als kind ging hij met opa en oma op strooptocht de bossen in, zijn handen blauwpaars van de vers geplukte bosbessen. Ook weidechampignons waren niet veilig voor zijn speurende oog, met handenvol kwam hij bij moeders terug.

Afgelopen weekend deed zich de kans voor om die jeugdervaringen op verantwoorde wijze nieuw leven in te blazen: met een cursus Wilde eetbare paddenstoelen van Extreme Survival. En waar beter dan op de Veluwe, daar waar we tijdens eerdere wandelingen al tientallen -voor ons mysterieuze – soorten zijn tegengekomen?