on 27 januari 2023
Zuurkool met stoofpeertjes
groente . recepten . vleesWe eten niet vaak zuurkool, zeker niet samen. Geert houdt niet zo van zuurkool. Behalve op 1 januari, dan is het vaste prik. Want ‘op 1 januari zuurkool met spek, dan heb je het hele jaar geen geldgebrek’ is een gezegde dat steevast onze eerste warme maaltijd van het jaar bepaalt. Bijgeloof of niet, het is een mooie traditie en met dit nieuwe recept weet ik al wat er volgend jaar op tafel staat.
on 31 december 2022
De kok en de caravan
soep . vleesDe titel is geen inleiding tot een verhaal over koken in de caravan. De handeling is simpel en beperkt zich tot opwarmen. Normaal zijn wij geen fan van soep uit blik, maar voor deze soep maken we graag een uitzondering. Zonder commercieel belang steken wij even de loftrompet over Snert van Sam en Joris.
on 31 december 2022
Of je worst lust
Overijssel . vleesBestemming: Dalfsen
Al jaren droomden we van een eigen vakantiehuisje. Maar niet op 1 plek. Een huis op wielen, oftewel een caravan of sleurhut, bleek de oplossing voor onze behoefte aan een eigen bed met vrijheid. Vooruitlopend op de aanschaf gingen we in oktober 2021 op zoek naar een eerste staplaats in Drenthe. Dankzij een bijzonder gerecht van kabeljauw en zolderspek belandden we uiteindelijk in Overijssel.