De pratsje paden op in Zuid-Limburg

Wijn en wandelen in de grensstreek

Als we zaterdagochtend wakker worden, is het weer compleet omgeslagen. Het regent pijpestelen. We blijven een tijdje in bed hangen, piepen het zelfgebakken zuurdesembrood op en verwerken onze belevenissen van vrijdag in een blog. Maar rond het middaguur begint het te kriebelen. Regen of niet — we willen naar buiten. Wandelen. Wijn proeven. Dus trekken we onze lange regenjassen aan, stappen in de auto en rijden richting Wijngoed Fromberg, het beginpunt van onze wijnwandelroute.

In het proeflokaal bestellen we een plankje met drie wijnen: een droge witte Müller Thurgau, een blend van Reichensteiner, Müller Thurgau en Riesling, en een Pinot Noir. Die laatste lijkt ons perfect voor bij een kip cacciatore, maar helaas is hij uitverkocht. Dus houden we het bij twee flessen Müller Thurgau — een frisse wijn die we thuis willen combineren met ceviche of een zomerse salade.

Route des Vins Ubachsberg

Buiten is het even zoeken naar de bordjes Route des vins Ubachsberg. Al snel lopen we over modderige – pratsje op z’n Limburgs – paadjes die het tempo er behoorlijk uithalen. Dus halverwege de bijna 12 kilometer besluiten we de route te verkorten en meteen door te steken naar Domaine Salamander.

Domaine Salamander

Daar komen we midden in een groot gezelschap terecht. We mogen aanschuiven in het knusse proeflokaal voor ons eigen proevereisje. We proberen een licht mousserende Chardonnay, een Pinot Noir en een Blanc de Noir. Eigenaar John Cox is inmidels bij ons aangeschoven en vertelt met passie over het proces van wijn maken. Hij heeft dit jaar voor het eerst een Blanc de Noir gemaakt en net de eerste paar proefflessen gebotteld. Wij willen na het proeven graag een fles meenemen en zijn ook gecharmeerd van de mousserende Chardonnay.

Wanneer John hoort dat we lopend zijn — en dat Geert de flessen op zijn rug moet meesjouwen — stelt hij voor dat we eerst de auto halen. “Dan kunnen jullie ook 6 flessen meenemen,” zegt hij lachend, “Bovendien is de groep voorlopig nog niet weg en ik woon ernaast.”

Zo gezegd, zo gedaan. We lopen terug naar Fromberg. De zon is inmiddels gaan schijnen en de avondlucht krijgt prachtige kleuren. De rit naar Domaine Salamander is kort. Als we binnenkomen is het proeflokaal leeg, de groep krijgt een rondleiding. Als John van de rondleiding terugkomt, is het al na zessen. Met een doos Chardonnay en een proeffles Blanc de Noir – zonder etiket, die moesten nog gemaakt worden – op de achterbank zetten we haastig koers richting de camping. We hebben nog tien minuten om te douchen voordat we naar het gereserveerde restaurant moeten vertrekken.

Bloedworst met appel en boeuf bourguignon

Restaurant Henry VIII ligt op loopafstand van de camping en de recensies zijn positief. Na een kleine dwaaltocht in het pikkedonker komen we iets verlaat aan, maar worden hartelijk ontvangen en genieten van een prima maaltijd. Voldaan lopen we terug naar de caravan. We bedenken nog even van welke serie we een aflevering zullen kijken, maar eenmaal onder het warme dekbed vallen de ogen al snel dicht en blijft de laptop ongeopend.

Wandeling Hoogcruts – Sint Martens Voeren

De volgende ochtend, half acht. Buiten is het nog schemerig, maar een uurtje later breekt de zon door en staan wij alweer in de startblokken met onze wandelschoenen aan. Vandaag hebben we een route uitgezocht in de grensstreek met België. Na 2 kilometer asfalt duiken we opnieuw de modder in. Het glibberen en glijden over natte bladeren en stenen wordt beloond met adembenemende vergezichten. Zuid-Limburg op z’n mooist.

Als we na ruim 12 kilometer bij de brasserie van onze camping aankomen, hebben we wel een flink stuk vlaai verdiend. Ook hier willen we nog graag de wijn proberen. Dus na een kop koffie met appelvlaai, kei lekker, bestellen we een glaasje Elvina van de Souvignier Gris druif en een Blanc de Noir. De eerste heeft onze voorkeur en we verlaten wijndomein Guillaume met 2 flessen onder de arm. Tijd om de caravan aan te haken. Onze belevenissen dit weekend smaken echter naar meer, dus de eerste plannen voor een meerdaagse wandelvakantie in Zuid-Limburg liggen al in de week.

2 comments