Le bon goût
brood . buitenland . chocola . Frankrijk . koffie . overnachten . Parijs . restaurantDe smaak van Parijs – deel 2
Inmiddels zijn we op onze eindbestemming in de Dordogne. Een heerlijke plek om het nieuwe jaar te beginnen. Maar voordat we onze belevenissen in en rondom Château La Barge delen, nemen we je nog even mee terug naar Parijs voor deel 2 van onze culinaire ontdekkingstocht. We pakken de draad weer op in Belleville en wel in het 2e China Town van Parijs.
Le bon goût
brood . buitenland . Frankrijk . kaas . markt . overnachten . Parijs . patisserie . restaurant . vlees . wandeling . wijnDe smaak van Parijs – deel 1
Na 2 gezellige dagen met kids en familie in Knokke rijden we zaterdagmiddag Parijs binnen. Margriet voelt zich gammel en koortsig. Niet de beste start voor een culinaire ontdekkingstocht. Veel tijd om te herstellen is er niet, want het eerste restaurant is om 14.30 uur geboekt. Volgens Bon Appétit Paris van Mara Grimm is Le Bon Georges het adres voor steak tartare en dat wil Geert als liefhebber zelf vaststellen.
Eindeloos genieten
Friesland . overnachten . restaurantin kleurrijk Leeuwarden
Een zakelijke afspraak in Leeuwarden is een mooie aanleiding om de horeca in deze stad weer eens te verkennen. Het is de stad waar Margriet geboren is en de eerste 18 jaren van haar leven doorbracht. Sinds de verkoop van het ouderlijk huis in 2023 zijn we er niet meer geweest. We combineren eindeloos genieten met kleurrijk overnachten. Het wordt een topavond!
Brood, kaas en spelen
boerderijwinkels . buitenland . Frankrijk . kaas . markt . wijnLang weekend in Wimille
Du pain, du vin et des fromages: onze bijdrage aan een lang weekend bourgondisch genieten met vrienden in Frankrijk. De borrelplank werd een fusion proeverij van Nederlandse, Duitse en Franse kazen. En hoewel het water naar de zee dragen lijkt, brachten we wijnen mee uit de Moezelstreek, verzameld in het weekend ervoor. Ook kwamen er druiven uit onze tuin op tafel, verwerkt tot jam door collega Lisette. Het meegebrachte zuurdesembrood was van de hand van Geert. Hij had zich al 2 maanden bekwaamd in het bakproces. Op de regenachtige maandag greep hij de kans om zijn passie te delen. Er werd ijverig gemengd, gekneed en gebakken. Hij rekende af met zure vooroordelen over zuurdesem. Maar kon, ondanks het smaakvolle resultaat, de groep niet overtuigen van navolging. Gelukkig bakt Geert graag voor 10, dus is er bij ons altijd wel een boterham over.
Onder de noorderzon
boerderijwinkels . camping en glamping . fietstocht . Groningen . kaas . restaurant . vis, schaal- en schelpdierenNoord-Groningen
De zomer vliegt voorbij en ons laatste blog is van juni. Hebben we sindsdien niets meegemaakt? Integendeel. We komen overal en nergens, met en zonder caravan. Maar door een aaneenschakeling van privé en zakelijke afspraken ontbreekt ons simpelweg de tijd om te bloggen. We pakken de draad weer op met onze belevenissen in Groningen. Daar verkenden we vanaf rustcamping De Leenstertillen het Groningse Waddenland.
Groen met oranje roots
natuur . restaurant . vis, schaal- en schelpdieren . wandeling . ZeelandNatuurgebied Oranjezon
Zaterdag verkenden we de Zwaakse Weel op Zuid-Beveland, zondag dwaalden we met gids Nico en 6 dames door natuurgebied Oranjezon. Dit keer werd de excursie georganiseerd door Het Zeeuwse Landschap. Het gebied met z’n beschutte duinvalleien, bos, zandverstuivingen en duingrasland is prachtig en gids Nico trakteerde ons wederom op een veelheid aan leuke weetjes. We spotten 2 damherten. Eigenlijk 3, maar van die derde waren alleen de botten nog over. Verongelukt wild wordt soms terug in het bos gelegd als voedselbron voor een veelheid aan dieren. De kadavers trekken zelfs gebiedsvreemde aaseters aan, zoals raven.
Wandeling met wildpluktintje
kookboeken . natuur . restaurant . wandeling . wildplukken . ZeelandNatuurgebied Zwaakse Weel
Maanden geleden boekten we bij Natuurmonumenten tickets voor de Smakelijke wandeling Zwaakse Weel. Wandelen met een smakelijk toetje past immers helemaal in ons straatje, zeker op een zonnige dag in juni. Maar de vooruitzichten bleken verre van zonnig. Dus vertrokken we met regenponcho’s op zak naar dit natuurgebied vlakbij Goes. De wind rukte aan het stoffen dak van onze Jeep. Regendruppels op de vooruit deden hun best om ons te ontmoedigen. Maar eenmaal van start met gids Nico waren we het weer snel vergeten. Terwijl Nico ons boeide met allerlei weetjes de flora en fauna in het gebied, dekte een collega-natuurgids de tafel voor een zelfgemaakte proeverij op basis van wildplukrecepten.
Zonminnende zeehonden
natuur . zeehonden . ZeelandOosterschelde
Het is meer dan een maand geleden sinds ons laatste blog. Hebben we stilgezeten? Absoluut niet! Tussen lange werkdagen en sociale verplichtingen door zijn we erin geslaagd om etappe 2 en 3 van het Oosterscheldepad af te ronden. En hebben we een stukje van het Nederlandse Kustpad gelopen. De tijd om er verslag van te doen ontbrak simpelweg. Daarom nu een inhaalslag. Deze week blikken we terug op beide etappes van het Oosterscheldepad en onze culinaire ervaringen daaromheen. En drie hele leuke excursies, waaronder een zeehondensafari op de Oosterschelde. Een aanrader als je een verrekijker meeneemt en een zonnige dag uitkiest!
Het water neemt en geeft
cultuur . groente . kookboeken . museum . natuur . vis, schaal- en schelpdieren . vlees . wandeling . ZeelandOuwerkerk en Zierikzee
Voor dit weekend stond etappe 2 van het Oosterscheldepad op het programma. Maar na een stormachtige nacht, waarin Geert in de stromende regen naar buiten gestuurd wordt om het schuurtentje te controleren :-), besluiten we tot een alternatief programma. We bezoeken het Watersnoodmuseum in Ouwerkerk en komen diep onder de indruk naar buiten. In Zierikzee en omstreken verzamelen we de belangrijkste ingrediënten voor 2 avondmaaltijden. Zaterdagavond koken we mosselen bij onze vrienden Nico en Stefan. Zondag maken we kabeljauw met Zeeuws spek voor de kinderen.